Ingrédients
- 1/2 tasse de riz
- 1 grosse poignée de haricots verts
- 1 boîte de thon émietté dans l’eau
- 1/4 tasse de pâté de foie de volaille
- 2 c. à soupe de persil frais haché
Préparation
- Faites cuire le riz et les haricots, puis laissez-les refroidir.
- Broyez les haricots à l’aide d’un malaxeur ou d’un robot culinaire.
- Mélangez le riz, les haricots, le thon égoutté, le pâté de foie de volaille et le persil.
- Façonnez des boulettes avec le mélange.
- Réfrigérez.
Variantes
Pour varier les saveurs, remplacez le thon par des sardines, du saumon ou de la dinde en conserve. Ajoutez quelques pincées d’herbe à chat ou troquez les haricots verts contre d’autres légumes cuits comme des courgettes ou des carottes.
