22 mars 2022
Capsule parents
Manger sainement… comment s’y retrouver à l’épicerie?
Par: Le Clairon de Saint-Hyacinthe et région

Il existe une multitude de produits offerts à l’épicerie. Comment s’y retrouver pour faire de bons choix? Le mot d’ordre : la simplicité!

• Privilégier une liste d’ingrédients qui est courte et que vous comprenez. On s’assure ainsi de faire de meilleurs choix.

• Rechercher les produits qui offrent de vrais aliments comme ceux qu’on utiliserait pour faire une recette à la maison.

• Il faut savoir aussi que les ingrédients sont placés par ordre décroissant, ce qui signifie que les ingrédients en premier sont en plus grande quantité dans le produit. Alors, si on voit le mot « sucre » au début de la liste d’ingrédients, c’est que le produit en contient beaucoup.

La prochaine fois que vous allez à l’épicerie, ouvrez l’œil et prenez le temps de lire les étiquettes sur les emballages avant de les acheter.

Voici une recette toute simple, savoureuse et chocolatée.

Pouding choco-avocat

Préparation : 5 minutes

Portions : 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

• 1 gros avocat, dénoyauté

• ¼ tasse (60 ml) de lait

• ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable

• 2 c. à table (30 ml) de poudre de cacao, non sucré

• Noix de coco râpée non sucrée, au goût (facultatif)

Préparation

1. Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire, sauf la noix de coco. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

2. Saupoudrer de noix de coco et déguster.

Pour d’autres idées recettes, consulter notre site web au www.jeunesensante.org.

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