Ses défenseurs prétendent qu’il :

• Permet la perte de poids (réduit la quantité de calories ingérées sans avoir à changer son alimentation);
• Nettoie l’organisme et abaisse le taux d’insuline;
• Réduit le taux de mauvais cholestérol;
• S’intègre, pour certains, dans une démarche spirituelle.

Ses détracteurs répondent que :

• La masse perdue n’est pas plus importante qu’avec une autre façon de limiter l’apport calorique;
• L’insuline n’est pas à fuir, le danger se trouvant plutôt dans la quantité de nourriture ingérée;
• Le taux de mauvais cholestérol diminue autant si l’on mange moins en général;
• Certains individus ne devraient pas sauter de repas (diabétiques, femmes enceintes, athlètes…);
• Des effets indésirables (problèmes de concentration, somnolence, irritabilité…) peuvent se faire sentir.

Vous voulez modifier vos habitudes alimentaires pour perdre du poids? Consultez d’abord un professionnel de la nutrition!